Bio
Nous cultivons bien sur nos légumes en agriculture biologique.
Mais nous allons bien au delà du cahier des charges bio !
À la main sur petite surface
Nous cultivons nos légumes entièrement à la main, sans tracteur et donc avec le minimum de bruit et de pollution possible. Notre jardin maraîcher est d’une surface modeste, ce qui laisse de la place pour installer beaucoup de paysan·nes !
Le maraîchage sur sol vivant
Nous cultivons nos légumes en maraîchage sur sol vivant (MSV), c’est à dire que nous favorisons la vie du sol (vers de terre, champignons, insectes…) afin d’avoir un sol riche qui va à son tour nourrir nos légumes.
Afin de nourrir notre sol nous le couvrons avec :
- du foin de luzerne bio cultivé sur place
- du compost de déchets verts produit localement
- du BRF (bois raméal fragmenté), des feuilles, de la tonte produits localement
Pour en savoir plus sur le maraîchage sur sol vivant
Retrouvez nous sur le site qui référence les fermes en maraîchage sur sol vivant
Semences paysannes
Nous utilisons des semences paysannes et des variétés population issues de notre propre sélection ou de semenciers comme Germinance.
Pas d’OGM, de NGT ni même d’hybride F1, la biodiversité doit s’exprimer au jardin !
Nous sélectionnons ainsi des variétés adaptées à nos conditions pédoclimatiques (sol, climat), plus résistantes aux maladies, aux ravageurs et aux excès comme au manque d’eau.
Économies d’eau
Nous utilisons le minimum d’eau nécessaire pour l’irrigation des légumes.
Le paillage du sol permet de limiter la perte d’eau par évaporation, le sol reste frais et les plantes souffrent moins.
Sans fumier
Sur la ferme Stéphane cultive sans fumier ni aucun intrant d’élevage.
Voici un article du webzine Rebonds sur notre ferme et les techniques de cultures sans fumier.
Stéphane a participé à la traduction du livre « Sans fumier ! Manuel de maraîchage biologique sans intrant d’élevage pour un futur soutenable » de Jenny Hall et Iain Tolhurst.
Retrouvez nous sur le site Vonmap qui référence les fermes cultivant sans intrants d’élevage sur une carte mondiale.
Pour en savoir plus vous pouvez consulter la brochure Pour une agriculture sans exploitation animale