Dans votre panier AMAP de mercredi prochain, il y aura des betteraves de différentes couleurs : rouge bien sur, mais aussi blanche et striée rose et blanche !
Vous pouvez les manger crues râpées en salade, ou cuites bien sûr, comme dans le bortsch, cette délicieuse soupe.
Dans votre panier de légumes il y aura également du poireau, des navets, des oignons, du mesclun, de la ciboule…
Cultivés à la main, près de chez vous, sur sol vivant.
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